论文详情
2024年第9期
• 净水技术前沿与热点综述 •
包装饮用水微生物及消毒副产物的控制与平衡
作者：葛明明
作者单位：苏州普滤得净化股份公司；法国徒水研发中心
引用本文：葛明明.包装饮用水微生物及消毒副产物的控制与平衡[J].净水技术, 2024, 43(9): 44-53.
摘要：在包装饮用水生产中,利用氯化手段灭菌消毒会产生三卤甲烷等有机消毒副产物,而采用二氧化氯会导致亚氯酸盐等无机消毒副产物增加;紫外线(UV)照射对水杀菌时会形成亚硝酸盐,产品中加臭氧抑菌将增加溴酸盐风险。 文章重点讨论各消毒杀菌手段对水体成分的影响,研究消毒副产物之间的机理和转化关系;采用消毒剂精准投加且无残留冲洗、UV 照射剂量控制及硝酸盐安全界限、缩小臭氧作用时间等工艺改进方法,从而降低消毒副产物的风险。 对照欧盟控菌标准,从尊重与保护水的天然特性和全过程卫生控制出发,结合包装水工厂实操,适度消毒,平衡微生物控制与消毒副产物产生的关系。
关键词：三卤甲烷(THM)，二氧化氯(ClO<sub>2</sub>)，亚氯酸盐，臭氧，溴酸盐，紫外线照射，亚硝酸盐，微生物控制
基金资助：政策引导类计划(国际科技合作)-企业海外研发机构建设项目(BZ2019049);科技基础设施建设计划-工程技术研究中心(BM2018305);苏州市科技计划项目-重点产业技术创新/重点研发产业化项目(SGC 201804)
