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2021年第8期
• 大家之言 •
推进饮用水HACCP体系建设实现水质全过程管控的探索与实践
作者：张金松，徐荣，刘波，张凌云，郑诗越，何园缘
作者单位：深圳市水务<集团>有限公司
引用本文：张金松, 徐荣, 刘波, 等. 推进饮用水HACCP体系建设实现水质全过程管控的探索与实践[J]. 净水技术, 2021, 40(8):1-8.
摘要：在服务市民的公用事业中,饮用水安全一直是社会关注的焦点。危害分析与关键控制点体系（hazard analysis critical control point, HACCP）是国际上认可和接受的食品安全保证体系。在发达国家,应用HACCP管控理念保障水质已有多年的实践,深圳水务集团借鉴先进供水管理经验,对水质管理现状及存在的问题进行深入分析,对供水全流程、管理全链条潜在的水质危害进行全面识别与评估,探索建立了饮用水HACCP体系,实现全过程水质管控,强调预防性管理。实施过程中以信息化为支撑点、以监督检查为着力点,在提升供水水质和供水管理模式的探索上取得了良好成效,可为供水行业水质管理提供借鉴。
关键词：饮用水，危害分析及关键控制点体系（HACCP），水质全过程管控，信息化，监督，检查
基金资助：无
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